Sıcak Havalarda En İyi İçecekler Süt ve Rehidratasyon Solüsyonları, Su Değil

Sıcak havalarda serinlemek isteyenler için bir uyarı var: İngiliz bilim insanları tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, susuzluğu gidermenin en etkili yolu su değil. Uzmanlar, süt ve rehidratasyon solüsyonlarının, sade suya kıyasla vücutta daha fazla sıvı tuttuğunu belirledi.

Suyun Tahtını Salladı

İngiltere’deki bilim insanları tarafından yürütülen bir çalışmada, içeceklerin vücutta ne kadar süreyle sıvı tuttuğunu ölçmek amacıyla “İçecek Hidrasyon İndeksi (BHI)” adında bir gösterge geliştirildi. 73 sağlıklı bireyin katıldığı deneyde, katılımcılar 1 litre durgun su, tam yağlı süt, kahve ve benzeri içeceklerden birini tüketti. Daha sonra dört saat boyunca idrar çıkışı izlenerek vücutta kalan sıvı miktarı belirlendi.

Elde edilen sonuçlara göre, tam ve yağsız süt ile rehidratasyon solüsyonlarının, sade suya kıyasla daha fazla hidrasyon sağladığı görüldü. Özellikle yağsız süt, suda yaklaşık 339 gram daha fazla sıvı tutarak en yüksek hidrasyon indeksine ulaştı.

Süt Neden Bu Kadar Etkili?

Araştırmanın lideri Dr. Ronald Maughan, sütün içeriğindeki laktoz, protein ve yağ sayesinde midedeki boşalma süresini uzattığını ve bunun sıvının vücutta daha uzun süre kalmasını sağladığını belirtti. Ayrıca, sütte bulunan sodyumun da idrar çıkışını azalttığına dikkat çekti.

Benzer şekilde, orta düzeyde şeker, sodyum ve potasyum içeren rehidratasyon solüsyonlarının da sıvı tutulumuna katkı sağladığı belirtildi.

Portakal suyu, Kahve ve Soda Ne Kadar Etkili?

Araştırmaya göre, portakal suyu sudan daha yüksek nemlendirme etkisine sahip olabilir, ancak uzun vadede bu fark istatistiksel olarak anlamlı olmayabilir. Gazlı içeceklerin ise ne normal ne diyet formunda suya karşı bir avantaj sağlamadığı tespit edildi.

Kafein içeren kahve ve çayın düşük miktarda tüketildiğinde sıvı kaybına neden olmadığı, ancak 300 mg üzerindeki kafein alımının sıvı kaybı riskini artırabileceği ifade edildi.

Alkollü İçeceklerin Durumu Ne?

Bilim insanları, yaz aylarında sadece susuzluğa güvenilmemesi gerektiğini ve vücut sıvı dengesinin korunması için özellikle süt ve rehidratasyon solüsyonlarının tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.